نشاطات ترفيهية: وصفات : بسكويت الليمون

الجمعة، 20 فبراير 2015

وصفات : بسكويت الليمون

كتاب الطبخ هو مجلّدك الخاص من اطيب وألذ الوصفات، حيث يمكنك جمعها وفقاً لنوع الوصفة، أسلوب الطبخ أو المطبخ. حضّري وصفاتك الخاصة واجمعيها في كتابٍ واحد

---- ------ ------- ----- ------ --- -- -- -
نوع الطبق: حلوى
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 30 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
---- ------ ------- ----- ------ --- -- -- -

المكوّنات

زبدة - إصبع ونصف
سكر - كوب
قشر ليمون حامض مبشور - القليل
بيض - 1
صفار بيض - 1
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
ملوّن طعام أصفر - نقطة
خلاصة الليمون (أي نكهة الليمون) - ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
ملح - رشّة
سكر بودرة - نصف كوب

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر وقشر الليمون الحامض المبشور للحصول على مزيج كريميّ.
2- ضعي البيضة واخفقي قليلاً.
3- أضيفي صفار البيضة واخفقي من جديد.
4- ضعي عصير الليمون الحامض وملوّن الطعام الأصفر وخلاصة الليمون والفانيليا.
5- أخفقي المكونات جيداً.
6- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر والملح.
7- استمري بالخفق للحصول على عجينة متماسكة.
8- ضعي السكر البوردة في طبق.
9- كوّري العجينة على شكل كرات صغيرة.
10- غمّسي كلّ كرة في السكر البودرة.
11- إضغطي قليلاً على الكرة براحة يدك.
12- صفّي الكرات في صينية مغلّفة بورقة زبدة.
13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية من 7 إلى 10 دقائق.